近年來，由餐廚廢棄物引發(fā)的“地溝油”、“泔水豬”等問題嚴重影響了食品安全和群眾健康。為規(guī)范對餐廚廢棄物的管理，我市投資2000余萬元建設了濱州餐廚廢棄物處理項目及收運處理體系，目前該項目已經(jīng)進入試運營階段，計劃6月底前正式運營。

　　市城管執(zhí)法局副局長張寶國向記者介紹，濱州餐廚廢棄物處理項目與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠“共建共享”，設計規(guī)模日處理餐廚廢棄物100噸。“在市城區(qū)餐廚廢棄物收運處理體系建立的基礎上，濱州餐廚廢棄物處理項目的建成運營將對濱城區(qū)、濱州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、沾化區(qū)以及高新區(qū)的餐廚廢棄物進行統(tǒng)一收集、運輸和集中處置，實現(xiàn)餐廚廢棄物的無害化處理和資源化利用，保障廣大群眾的身體健康。”張寶國說。

　　設計日處理規(guī)模100噸，餐廚廢棄物處理實現(xiàn)無害化、資源化

　　在占地450平方米的處理車間，記者見到了濱州餐廚廢棄物處理項目的各項設備和設施。濱州天楹環(huán)保能源有限公司總經(jīng)理易淦介紹，餐廚廢棄物處理過程由電腦智能化控制操作，各項處理設施設備、上下工序、管道銜接全部密封化。

　　“該項目采取前端預處理工藝，可實現(xiàn)全物料分離，提取粗油脂，剩余部分通過干燥后進行焚燒發(fā)電。”易淦向記者介紹，餐廚廢棄物由接料倉投入后，液體直接流入螺旋壓榨脫水機，固體經(jīng)破碎后也進入螺旋壓榨脫水機。經(jīng)過脫水后，脫水物通過輸送機進入料坑，濾液經(jīng)過濕熱水解罐加熱，再進入三相分離機進行粗油脂、水、渣的分離。分離得到的粗油脂進入儲罐儲存，再注入焚燒爐助燃發(fā)電;廢水排入市生活垃圾焚燒發(fā)電廠的廢水處理系統(tǒng);廢渣進入料坑，再送到市生活垃圾焚燒發(fā)電廠進行焚燒發(fā)電。目前，每噸餐廚廢棄物可以提取1%—2%的粗油脂，每噸粗油脂市場價值3000元左右。如此一來，餐廚廢棄物就真正實現(xiàn)了無害化處理、資源化利用。濱州餐廚廢棄物項目設計日處理規(guī)模100噸，項目同時為工程厭氧產(chǎn)沼處理工藝設備預留了空間。

　　與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠共享共建，6月底前正式運營

　　“濱州餐廚廢棄物處理項目的建設充分結合了我市實際，中國城建院、省住建廳先后組織了4次專家論證，經(jīng)過市政府批復，最終確定了與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠共建共享的優(yōu)化方案，自主創(chuàng)新研發(fā)了技術工藝和成套設備。”張寶國介紹，濱州餐廚廢棄物處理項目與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠實現(xiàn)了計量稱重、卸料平臺、除臭系統(tǒng)、固體廢棄物和污水處理等七個共享。

　　與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠“共建共享”，節(jié)省了項目投資，節(jié)省了運營成本，節(jié)省了政府補貼。“青島建設的餐廚廢棄物處理項目投資約8000萬元，濱州餐廚廢棄物處理項目投資1600萬元，共享共建大大節(jié)省了投資，該項目的處理規(guī)模也足以滿足濱州的餐廚廢棄物處理需求。”易淦說。

　　2015年12月，濱州餐廚廢棄物處理項目的23臺套處理設備安裝到位;今年3月份，該項目一次性調(diào)試成功，進入試運行階段。目前項目日均處理餐廚廢棄物20余噸，6月底前將轉入正式運營。

　　市城區(qū)規(guī)模以上餐飲單位餐廚廢棄物收、運、處全覆蓋力爭年底前實現(xiàn)

　　“為從源頭上規(guī)范對餐廚廢棄物的管理，市政府出臺了《濱州市餐廚廢棄物管理辦法》，建立了餐廚廢棄物收運處理體系。”張寶國介紹，餐廚廢棄物收運處理體系的難點和重點在前端收集上，對此市政府召開專門會議進行安排部署，要求將濱城區(qū)、濱州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、沾化區(qū)、高新區(qū)的大中型酒店、學校及醫(yī)院食堂等納入餐廚廢棄物收運處理體系，將以上餐飲單位的餐廚廢棄物統(tǒng)一收集、運輸?shù)綖I州餐廚廢棄物處理項目集中處理。目前市城管執(zhí)法局環(huán)衛(wèi)處已與200余家規(guī)模以上餐飲單位簽訂了《濱州市餐廚垃圾收集運輸協(xié)議》，并投資近500萬元購置7輛餐廚廢棄物收集車集中收運餐廚廢棄物。

　　根據(jù)“先大后小、先易后難”的原則，市也將逐步擴大餐廚廢棄物的收運范圍。力爭年底前，實現(xiàn)市城區(qū)規(guī)模以上餐飲單位的餐廚廢棄物收、運、處全覆蓋。“對餐廚廢棄物進行集中收集、運輸和處理，將從源頭上杜絕違法收運、處置餐廚廢棄物和將餐廚廢棄物直接飼喂畜禽的違法行為，真正解決‘地溝油’、‘泔水豬’等問題，保障好群眾健康。”張寶國說。